Il Progetto Food nasce dal bisogno di far scoprire a tutti coloro che non parlano la nostra lingua e che non conoscono il nostro panorama culinario, tutte quelle specialità gastronomiche che contraddistinguono la nostra terra, tutto questo attraverso la traduzione specialistica del linguaggio gastronomico Italiano ed in particolare, pugliese.
La Puglia, terra di meraviglie storiche e naturali offre a tutti coloro che vi si avventurano, la possibilità di scoprire e riscoprire un rapporto con la natura oramai perduto da secoli. Attraverso arte e cultura, la Puglia offre a chiunque la visiti un ventaglio di specialità che risulterebbe impossibile riassumere in poche righe.
Il nostro obiettivo è quello di affinare l’arte della traduzione enogastronomica e riuscire, attraverso l’uso delle parole, a descrivere sapori indescrivibili e comunicare profumi unici ed irriproducibili.
Del resto “La traduzione è quel qualcosa che trasforma tutto in modo che nulla cambi”(Günter Grass)